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Un forno unico, tante specialità

LA FELICITÀ È FATTA DI LIEVITO E FARINA.

Da Raciti ogni giorno prepariamo cose buone e genuine per farti vivere un’esperienza di bontà al banco o a casa tua!

PIZZE

LE CLASSICHE

Quando pensi alla pizza, pensi a loro: semplici, buone, mediterranee e senza tempo!

SEMPLICE

Normale 3€ | Max 6.50€

Olio, sale e origano

Napoletana

Normale 4€ | Max 8€

Pomodoro, olio e origano

Biancaneve

N 5.50€ | M 12€ | T 16.50€

Mozzarella, olio e basilico

Margherita

N 5.50€ | M 12€ | T 16.50€

Pomodoro, mozzarella, olio e basilico

Bufala

N 9€ | M 18€ | T 26€

Mozzarella di bufala, rucola, pomodoro ciliegino e olio

Capricciosa

N 7.50€ | M 16€ | T 22€

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, uovo, olio e basilico

4 Formaggi

N 8.50€ | M 18€ | T 25€

Mozzarella, fontina, gorgonzola, scaglie di grana, olio e basilico

PIZZE

LE TIPICHE

Un assaggio e sei proprio lì: alcuni ingredienti, alcuni sapori, custodiscono l’anima verace di un posto nel mondo.

Norma

N 6.50€ | M 14€ | T 20€

Pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata, olio e basilico

Catanese

N 10€ | M 22€ | T 26€

Tuma, cipolla, olive, acciughe, pepe nero e olio

Calabrese

N 7.50€ | M 16€ | T 22€

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive, cipolla, olio e basilico

Romana

N 7€ | M 15€ | T 21€

Pomodoro, mozzarella, acciughe, olio e basilico

Parigina

N 9.50€ | M 19€ | T 25€

Panna, cipolla, salmone, olive, rucola, scaglie di grana, olio e basilico

PIZZE

LE VEGETARIANE

Freschezza e genuinità: la natura dona emozioni, tra leggerezza, gusto e stagionalità.

Vegetariana

N 7€ | M 14.50€ | T 20.50€

Pomodoro, mozzarella, melanzane, carciofi, spinaci*, olio e basilico

Rucoletta

N 7€ | M 14.50€ | T 21€

Pomodoro fresco, mozzarella, olive, rucola, olio e origano

Sfiziosa

N 8€ | M 16.50€ | T 22€

Ciliegino, mozzarella, zucchine e ricotta salata

Delicata

N 8€ | M 16.50€ | T 21.50€

Ciliegino, mozzarella, melanzane grigliate, radicchio, olio e basilico

Ortolana

N 9€ | M 18.50€ | T 26€

Pomodoro fresco, mozzarella, peperoni, melanzane, zucchine, olio e basilico

Pesto

N 7.50€ | M 16€ | T 20.50€

Mozzarella, pesto di basilico, ciliegino, scaglie di grana, olio e basilico

PIZZE

I CALZONI

Una bontà dal cuore saporito: i calzoni sono un classico per chi ama l’abbraccio tra impasto e ripieno!

Calzone

Normale 7€

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e olio

Calzone Verde

Normale 7.50€

Mozzarella, spinaci*, prosciutto cotto, olive e olio

Calzone Pistacchio

Normale 9.50€

Crema di pistacchio, mozzarella, pesto di pistacchio, prosciutto cotto e olio

PIZZE

LE GUSTOSE

Ti innamorerai alla prima fetta: mix di sapori per stupire con gusto.

Parmigiana

N 8€ | M 17€ | T 23€

Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, prosciutto cotto, uovo, olio e basilico

Tonnata

N 7.50€ | M 16€ | T 21€

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla di tropea, olio e basilico

Patatina

N 7€ | M 14.50€ | T 20.50€

Pomodoro, mozzarella, patatine fritte*, würstel e olio

Bugia

N 9.50€ | M 19€ | T 25€

Pomodoro, mozzarella, rucola, prosciutto crudo, scaglie di grana, olio e origano

San Daniele

N 9€ | M 19€ | T 24.50€

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, rucola, prosciutto crudo, olio e origano

Fattoressa

N 7€ | M 15€ | T 21€

Pomodoro, mozzarella, cipolla, würstel, olive, piselli, olio e origano

Melo Pala

N 10€ | M 21€ | T 25.50€

Mozzarella, scamorza affumicata, cipolla di Tropea, salsiccia, glassa di aceto Ponti, olio e basilico

Nonno Pippo

N 10€ | M 22€ | T 26€

Mozzarella, scamorza affumicata, funghi porcini, funghi champignon, scaglie di grana, olio e basilico

Angel

N 9.50€ | M 19€ | T 25€

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, prosciutto crudo, scaglie di grana, olio e basilico

Smoked

N 9.50€ | M 20€ | T 25€

Mozzarella, scamorza affumicata, patate al forno, speck, olio e rosmarino

Bresaola

N 10€ | M 22€ | T 27€

Mozzarella, ciliegino, bresaola, rucola e scaglie di grana

Speck

N 9.50€ | M 20€ | T 25€

Mozzarella, gorgonzola, radicchio, pomodoro, ciliegino, speck, olio e basilico

Montagnola

N 10€ | M 22€ | T 26€

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, salsiccia e scaglie di grana

Pistacchio

N 10€ | M 22€ | T 26€

Crema di pistacchio, mozzarella, mortadella, scaglie di grana, granella di pistacchio, olio e basilico

Pistacchio Salmon

N 10€ | M 22€ | T 27€

Crema di pistacchio, mozzarella, salmone, scaglie di grana, granella di pistacchio, olio e basilico

PIZZE

LE SPECIALI

Pensate per chi ama sperimentare, tra ingredienti gustosi e ricette irresistibili: perfette per un giropizza con gli amici!

Pistacchiella (a crudo)

Norm 13.50€

Pesto di pistacchio, stracciatella di burrata, mortadella, granella di pistacchio, olio e basilico

Raciti

Normale 11.50€

Salsa datterino giallo, mozzarella, patate viola, pomodoro datterino, speck e rosmarino

Margherita in giallo

N 7€ | M 14€ | T 20€

Salsa di datterino giallo, mozzarella, pomodoro datterino, olio e basilico

Pizza della nonna

N 5.50€ | M 11.50€ | T 17€

Ciliegino, cipolla di Tropea, ricotta salata, olio e basilico

Zuccata

Norm 11€

Crema di zucca, mozzarella, gorgonzola, cipolla e salsiccia

Salsiccia e friarielli

Norm 11€

Mozzarella, scamorza affumicata, salsiccia e friarielli

Thor

Norm 13€

Mozzarella, scamorza, patatine twister, würstel, salsa cheddar

Hulk

Norm 13.50€

Crema di pistacchio, mozzarella, mortadella, patatine dippers, pesto di pistacchio, granella di pistacchio

Estate Italiana (A crudo)

Norm 10€

Pomodoro, stracciatella di burrata, prosciutto crudo, ciliegino, olio e basilico

Al dente

Norm 13€

Mozzarella, gorgonzola ,mortadella, rucola, noci, miele

Parmigiana White

Norm 10€

Melanzane fritte, mozzarella, ciliegino semidry, prosciutto cotto, uovo, grana infornato, basilico

Pistacchio Chips

Norm 13.50€

Crema di pistacchio, mozzarella, speck in cottura, stracciatella di burrata, pesto di pistacchio e granella.

Pistacchio sweet

N 8.50€ | M 18€

Crema di pistacchio dolce, farina e granella di pistacchio

Victory

N 6.50€ | M 15€

Nutella Ferrero e zucchero a velo

TRADIZIONE CATANESE

MINI SCACCIATE

Siamo orgogliosi di averle ideate e realizzate: le nostre Mini Scacciate sono un successo! Un formato piccolo per una grande tradizione, da gustare tutto l’anno!

#1

8€

Tuma e acciughe

#2

8€

Tuma, prosciutto e olive

#3

8€

Tuma, pomodoro e cipolla

#4

9€

Broccoli, tuma, cipolla e olive

#5

9€

Tuma, cavolfiore, cipolla e olive

#6

9€

Segale, tuma, cipolla e olive

#7

8.50€

Patate, pomodoro, tuma e cipolla

#8

10€

Pistacchio

#9

9€

Patate viola, salsa datterino giallo e cipolla di Tropea

#10

9€

Tuma, patate, speck e scamorza affumicata

TRADIZIONE CATANESE

SCACCIATE

La nostra tipicità catanese preferita! Originariamente preparate nel periodo natalizio, da noi le scacciate non hanno stagione: le prepariamo tutto l’anno, con amore e secondo la ricetta della tradizione.

La Siciliana

18€ al Kg

Tuma, acciughe, olive, cipolla, sale e pepe

Classica

18€ al KG

Pomodoro, tuma, prosciutto cotto, olive, olio e sale

La Pugliese

18€ al KG

Pomodoro, mozzarella, spinaci*, prosciutto cotto, olive, cipolla, olio, sale e pepe

Patatosa

18€ al KG

Tuma, patate, pomodoro, cipolla, olive, olio, sale e pepe

Verdurine

18€ al KG

Tuma, broccoli o cavolfiore, olive, cipolla, olio, sale e pepe

Pistacchio

24€ al KG

Mozzarella, crema di pistacchio, salsiccia, pesto di pistacchio, scamorza e granella di pistacchio

TRADIZIONE CATANESE

PANE CONDITO

Tipico delle domeniche in famiglia o nelle giornate di festa con gli amici: il pane condito ha il gusto pieno della semplicità!

A

11.50€

Pomodoro, mozzarella, rucola, olive, olio, sale, pepe e origano

B

14€

Tuma, acciughe, cipolla, olive, olio, sale, pepe e origano

C

13.50€

Mozzarella, melanzane, prosciutto crudo, rucola, olio, sale, pepe e origano

D

13.50€

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olio, sale, pepe e origano

F

13.50€

Pomodoro, fontina, salame piccante, cipolla, olio, sale, pepe e origano

G

16€

Scamorza affumicata, mozzarella, ciliegino, funghi, olive e speck

P

17€

Mozzarella, pesto di pistacchio, crema di pistacchio, scamorza, mortadella e funghi

TRADIZIONE CATANESE

FOCACCE

Non sai decidere tra pizza o pane condito? Scegli la focaccia: gli ingredienti migliori racchiusi tra due strati di impasto!

1.

7.50€

Pomodoro, mozzarella, olive, olio, sale, pepe e origano

2.

8€

Mozzarella, speck, funghi champignon, olio, sale, pepe e origano

3.

8€

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive, olio, sale, pepe e origano

4.

8€

Mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive, olio, sale, pepe e origano

5.

8.50€

Mozzarella, tonno, olive, rucola, olio, sale, pepe e origano

6.

8.50€

Mozzarella, melanzane fritte, prosciutto crudo, rucola, olio, sale, pepe e origano

7.

8.50€

Mozzarella, salame piccante, cipolla, olive, rucola, olio, sale, pepe e origano

8.

8.50€

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo, melanzane fritte, olio e origano

9.

8.50€

Pomodoro, zucchine, melanzane grigliate, radicchio, olio, sale e pepe

10.

9€

Mozzarella, bresaola, ciliegino e rucola

11.

11.50€

Crema di pistacchio, mozzarella, scamorza, salsiccia, cipolla, scaglie e granella di pistacchio;

12.

8€

Focaccia e nutella

13.

10.50€

Crema di nocciola bianca, pistacchio puro, topping al pistacchio e granella di pistacchio

SOLO TAKE AWAY

TAVOLA CALDA

Tra le specialità catanesi più amate ci sono arancini, cipolline, bombe, pizzette, bolognesi, cartocciate: al banco ogni giorno appena sfornate, tutte per te!

Preparata senza strutto

Impasto classico o integrale

Disponibile anche per vegani

Ricette classiche e varianti creative

Arancini solo nel weekend